Martinazzi Bitter Classic - Eine echte Schweizer Spirituose, mit 100% Schweizer Ethanol hergestellt!

Endlich gibt es ein wirklich Schweizerischen Apéro, der alle italienischen Ikonen der Apérokultur verblassen lässt. Der Martinazzi hat bereits eine grosse Tradition und wird nun neu mit dem reinen CH11 hergestellt, welcher in unmittelbarer Nähe der Destillationsanlage in Aarberg produziert wird. Strikte regionale Produktion verbunden mit einem eleganten, mondänen und weltoffenen Geist: it’s Apéro time!

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Geschäftsführer (links im Bild)

Welche neuen Möglichkeiten ergeben sich für Sie mit dem «endlich» verfügbaren Schweizer Ethanol CH11?

"Endlich! Darauf haben wir lange gewartet. Toll, künftig einen  echten Schweizer Alkohol verarbeiten zu können!. Ich freue mich sehr! Zudem ist es für uns natürlich doppelt schön, weil wir ebenfalls hier in Aarberg lokal ansässig sind und somit nicht nur zu 100% schweizerisch, sondern auch zu 100% regional sein können! Bei unseren Produkten weiss man also wirklich, von wo das Produkt inklusive  sämtlicher  Ingredienzien kommt!"

Wie würden Sie das neue Produkt qualitativ beschreiben?

"Wir verstehen uns als Brennerei die bezüglich Qualität keine Kompromisse eingeht. Deshalb ist es für uns auch wichtig, dass das Schweizer Ethanol hinsichtlich Qualität wirklich keine Wünsche offenlässt und sehr sauber destilliert ist. Zudem passt der doch noch stark vorhandene manuelle Charakter dieser neuen Destillationsanlage perfekt zu unserer Überzeugung, dass die wichtigste Voraussetzung für eine gute Spirituose immer noch solide Handwerkskunst ist."

Wie erleben Sie die aktuelle Entwicklung in der Spirituosenbranche und welche Trends sehen Sie für die Zukunft?

"Seit Corona sicherlich noch mehr Regionalität. Die Leute wollen wissen, von wo ihr Produkt kommt und wie es produziert wird. Sie haben zunehmend keine Lust mehr auf industriell hergestellte Massenware sondern wollen wieder echte, mit viel Leidenschaft und Knowhow hergestellte Qualitätsprodukte geniessen."

Welches ist Ihre Lieblingsspirituose, die nicht von Ihnen ist?

"Guter amerikanischer Rye Whisky"

Beschreiben Sie Ihren Lieblingsmoment für einen passenden «Drink».

"Freitags, vis à vis im Martinazzi Stübli (vom Stübli aus sieht man diirekt auf die Zuckerfabrik) mit einem lokalen «Americano» den Tag ausklingen lassen. Das ist der perfekte Wochenabschluss!"

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